Samstag, 01 November 2014

Getränk des Monats: Gemüsedrink mit Cayennepfeffer

Getränk des Monats: Gemüsedrink mit Cayennepfeffer BWT

Der Conutdown auf die hektischen Weihnachtstage beginnt langsam. Grund genug, den Körper jetzt noch einmal zu verwöhnen und anzukurbeln. Gewürze leisten da leckere Hilfe, z.B. der Cayennepfeffer. Er hilft, den Stoffwechsel so richtig auf Trab zu bringen und macht einen "Großputz" im Körper.

Zutaten für 1 Glas:
350 ml gefiltertes mit Magnesium mineralisiertes Wasser
20 g Möhre
20 g Sellerieknolle
5 g Lauch
1 Stängel glatte Petersilie
3 Wacholderbeeren
3 Pfefferkörner
2 Prisen Meersalz
etwas Zitronenschale
1 Vanilleschote
1 Messerspitze Cayenne-Pfeffer*

Zubereitung:
Gemüse schälen, putzen und klein schneiden. Alle Zutaten mit Magnesium mineralisiertem Wasser in einem Kochtopf zum Kochen bringen. Zur Seite stellen, von einer Zitrone ein Stück Schale abschneiden und zusammen mit der Vanilleschote ins Gourmet Gemüse-Wasser legen. Über Nacht ziehen lassen. Danach abseihen und nicht salzen! Vor dem Trinken, Cayenne-Pfeffer einrühren. Der Balancing-Drink kann warm und kalt getrunken werden!

Unser Expertentipp:
*Cayenne-Pfeffer Cayenne-Pfeffer sind eigentlich gemahlene Chilischoten: Das in den Schoten enthaltene Capsaicin gibt die intensive Schärfe ab und sorgt für Antrieb. Es hilft bei der Verdauung und kurbelt den Stoffwechsel an – das macht Cayenne-Pfeffer zum optimalen Entgiftungsgewürz.