Neu: Olivenölschule im Münchner Kochstudio Bilou

Ab 25. Mai laden die Olivenöl-Experten und Teilzeit-Olivenbauern Heidi Rauch und Michael Konitzer zur lehrreich-genussvollen Degustation. Es gibt Spannendes zu entdecken und zu probieren.

Rapsöl beliebestes Öl

Das flüssige Gold in der Küche liegt weiterhin in der Beliebtheit ganz vorne. Warum eigentlich?

Welches Öl und Fett wofür?

Profis und Hobbyköche wissen: Damit Steaks in der Pfanne nicht trocken und Bratkartoffeln möglichst kross werden, muss sie richtig heiß sein. Dafür wird aber immer erst mal eines in der Pfanne benötigt, nämlich Fett.