Kulturland Rheingau - so schmeckt's bei uns

Christan Buer, Küchenchef im Höerhof in Idstein, kocht gerne mit Produkten aus dem Taunus uns trinkt dazu einen Riesling aus dem Rheingau. Taunus im Topf und Rheingau im Glas - das ist eine Kombination, die uns gut gefällt.

Vegane Weine liegen voll im Trend

Lorch im Rheingau, Februar 2014. Vegan kochen, vegan backen, vegan essen – und wie sieht’s mit vegan trinken aus? Mehr noch: Wo kann man wirklich sicher sein, dass keine Stoffe vom Tier zugesetzt sind? Für veganen Weingenuss macht sich jetzt eine kleine Winzer-Fraktion stark, zu denen auch Jasper Bruysten vom Weingut Altenkirch in Lorch gehört. Doch ist das nicht alles ein bisschen übertrieben?