Spargelsalat mit Roquefort-Dressing

Zubereitungszeit ca. 40 Minuten

Champignon-Pasteten

Zubereitung ca. 25 Minuten, Backen ca. 30 Minuten

Würstchenspieße mit Gemüsedip

Zubereitung 30 Minuten

Getrocknete Pilze

... schmecken besser, wenn man sie in Rotwein statt Wasser einweicht.

Frische Pilze

... immer erst nach dem Braten salzen, sonst verlieren sie zu viel Wasser, werden zäh und ledrig.

Getrocknete Pilze

... sind eine tolle Würze für Suppen oder Soßen. Einfach in eine Gewürzmühle geben und ins Gericht mahlen.

Antipasti

Zubereitungszeit 50 Minuten

Kartoffel-Champignon-Gratin

Zubereitungszeit 40 Minuten, Backen 40 Minuten

Rote Meerbarbe auf indischem Gemüse

Zubereitungszeit 35 Minuten

Rehpfanne mit Rahm-Steinpilzen und Spätzle

Zubereitungszeit 50 Minuten, Marinieren 1 Stunde
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